Отправлено: 21.11.08 09:51. Заголовок: о вкусной и здоровой пище (продолжение)

Соседи! Если есть какие-нибудь интересные рецепты - поделитесь. Салатики там, пирожки... А ещё что можно приготовить в условиях кризиса, чтоб дёшево и вкусно. Но, конечно, самое злободневное - это что приготовить детям, чтоб и им понравилось, и полезно Поделитесь секретами по-соседски

 Отправлено: 12.08.11 19:33. Заголовок: Машенька -Мирьем! Сп..

Машенька -Мирьем! Спасибище огромное за расчудесные кабачки Я их сегодня нафаршировала и запекла в духовке. Вкуснятинаааааа!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 12.08.11 20:43. Заголовок: Марин, а вы их чем ф..

Марин, а вы их чем фаршируете? Мясным фаршем или вегетарианским каким-нибудь?
А то мне тоже надарили кабачкв-теперь не знаю, что с ними делать. А еще в "подарочном наборе" был патиссон-аще чудо овощ, что с ним делать-загадка из загадок

 Отправлено: 13.08.11 05:15. Заголовок: Леночка, вегетарианс..

Леночка, вегетарианскими я обычно делаю перцы
Беру большую луковицу, 2-3 крупные морковки, помидорину, чеснок, любую зелень, любимые специи. Всё это слегка обжариваю на растительном масле (скорее тушу, чем жарю), чтобы овощи "отдали" свой вкус. Потом добавляю стакан риса, немного охлаждаю и вбиваю яйцо (это чтобы фарш не вываливался ни при каком раскладе ). Начиняю перчины, закрываю "крышечками" (не ленюсь из них вырезать маленький сектор, чтобы крышечка полностью входила в перчину и закупоривала её). Складываю перцы в кастрюлю, наливаю немного воды, довожу до кипения, сыплю вегету (приправу) и тушу до готовности риса (20-25 минут). Соус не делаю- не любим. Лопаем с холодной сметанкой.
С кабачком получилось так. Выбрала самый большой, почистила, разрезала на кольца не менее 3 см толщиной. Ложкой вынула сердцевину. На сковородку отправила всё, что было в данный момент: фарш, лук, шинкованную мелко капусту и пречинку, помидорку, морковку, чеснок, специи. Потушила слегка. Так как кабачковые колечки у меня были без "донышек", то под каждое колечко положила кусок фольги (как на тарелку с бортиками). В отверстие отправила начинку (с горкой) и поставила в духовку на 40 минут (до готовности кабачков). Духовки пекут по-разному, поэтому нужно посматривать, чтобы не засушить начинку. А можно через 20 мин. всё прикрыть фольгой сверху. Кабачки получились прямо прозрачными и такими нежными, что просто чудо! Всё это сверху посыпала тёртым сыром и зеленью. Выкладывала в тарелки прямо в фольге, т.к. кабачки дали вкуснейший сок. Ели со сметаной.
Думаю, что с вегетарианской начинкой можно спокойно делать и кабачки.
Р.С. Леночка, а патиссоны тоже можно фаршировать, как кабачки. разницы - никакой

 Отправлено: 13.08.11 09:49. Заголовок: ...ой спасибо. все, ..

...ой спасибо. все, пошла готовить :)

 Отправлено: 20.09.11 17:40. Заголовок: Народ! у КОГО ЕСТЬ Ф..

Народ!
у КОГО ЕСТЬ ФРИТЮРНИЦА?
Довольны? что готовите на ней? и какую посоветовали бы приобрести?

 Отправлено: 23.09.11 09:31. Заголовок: катя пишет: Довольн..

катя пишет:

цитата:

Довольны? что готовите на ней? и какую посоветовали бы приобрести

Да что угодно можно готовить,
Вкусно ,Но!! Заливать масло нужно в большом колличестве, использовать за несколько раз нецелеобразно-при высоких температурах происходят необратимые процессы, образуются всевозможные "окиси"
Постоянно сливать масло ,намывать -Муторно.
И безусловно -очень вредная пища
Лучше глубокую сковородку-слили отработанное масло,намыли-и порядок,
Имела такой опыт ,поэтому ,даже не хочу покупать

 Отправлено: 23.09.11 11:02. Заголовок: M4R1NA пишет: Выбра..

M4R1NA пишет:

цитата:

Выбрала самый большой, почистила, разрезала на кольца не менее 3 см толщиной.

Другой вариант. Можно кабачок разрезать вдоль, вынуть сердцевину (мякоть), получаются две лодочки для фаршировки. Весь выделившийся сок в таком случае остаётся в лодочках.
Ну а всё остальное, как написано.

 Отправлено: 23.09.11 16:54. Заголовок: Злой сосед пишет: Л..

Злой сосед пишет:

цитата:

Лучше глубокую сковородку-слили отработанное масло

у меня всё время в сковородке масло кипит - а это как раз вредно, а на фритюрницах, пишут, температура не поднимается до кипения

 Отправлено: 26.09.11 22:33. Заголовок: elena2007 пишет: А..

elena2007 пишет:

цитата:

А еще в "подарочном наборе" был патиссон-аще чудо овощ, что с ним делать-загадка из загадок

Дожили называется до феминизма и борьбы за женские права до того что теперь всякие КОРМОВЫЕ овощи которые всегда в старое доброе советское время шли на корм скоту (тыква кормовая, кабачки, патиссоны) уже не умеют готовить и не знают даже частенько что это за овощи обыкновенные ... Так скоро дойдет до того что ростки картофеля помидор и баклажан с перцем тоже перестанут отличать ХОЗЯЮШКИ до появления самих овощей на стеблях ... :-(((

 Отправлено: 27.09.11 09:11. Заголовок: Grabber пишет: Так ..

Grabber пишет:

цитата:

Так скоро дойдет до того что ростки картофеля помидор и баклажан с перцем тоже перестанут отличать ХОЗЯЮШКИ до появления самих овощей на стеблях ... :-(((

Виртуозный выкрутас! То бишь они вместо оных будут употреблять в пищу те, а не эти?

 Отправлено: 01.11.11 21:04. Заголовок: http://www.youtube.c..

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=m_N-m5uHUUc

Пока смотрел слюнями чуть не подавился ...
Таких вкусностей не то что в элитных ресторанах питера не умеют готовить, но даже ни одна жена не приготовит ...

 Отправлено: 01.11.11 21:17. Заголовок: Grabber , поздравля..

Grabber , поздравляю с 1111 сообщением
Grabber пишет:

цитата:

ни одна жена не приготовит ...

Почему? Жена-узбечка приготовит Россиянка вряд ли

 Отправлено: 01.11.11 21:30. Заголовок: M4R1NA пишет: Почем..

M4R1NA пишет:

цитата:

Почему? Жена-узбечка приготовит Россиянка вряд ли

В Россию нормальные узбеки таджики казахи и другие национальности не едут!Едет только один СБРОД и ПОГАНЬ из представителей этих национальностей!Нормальные образованные узбеки таджики казахи без проблем живут и работают у себя на родине ...

 Отправлено: 01.11.11 21:32. Заголовок: M4R1NA пишет: Grabb..

M4R1NA пишет:

цитата:

Grabber , поздравляю с 1111 сообщением

Спасибо за поздравление!Я даже и не заметил!
Хотя мне до таких монстров общения как Вы еще как до Луны пешком!

 Отправлено: 02.04.12 09:10. Заголовок: Ночной жор представл..

Вношу свою скромную лепту

2. Также отрезаем от докторской кусочек в 0,5-1 сантиметра в толщину, чем больше тем вкуснее.



3. Кладем колбаску на хлебушек и наслаждаемся классическим русским угощением!



Приятного аппетита!

 Отправлено: 02.04.12 11:02. Заголовок: Kirill V. , надо бы ..

Kirill V. , надо бы попробовать

 Отправлено: 02.04.12 11:28. Заголовок: Мирьем , не забудьте..

Мирьем , не забудьте поделиться впечатлениями и вкусовыми ощущениями
Давно хотелось доказать, что мы- мужики, тоже не лыком шиты

 Отправлено: 02.04.12 14:15. Заголовок: Неправильный бутербр..

Неправильный бутерброд.
Не хватает
1 вариант-еще колбасы снизу,
2 вариант-между хлебом и колбасой прослойку майонеза и пластины огурца свежего
И еще большой баклажки чая.

 Отправлено: 02.04.12 15:15. Заголовок: Злой сосед пишет: 1..

Злой сосед пишет:

цитата:

1 вариант-еще колбасы снизу, 2 вариант-между хлебом и колбасой прослойку майонеза и пластины огурца свежего

К сожалению, не бюджетный вариант [реклама вместо картинки]

 Отправлено: 02.04.12 15:37. Заголовок: Kirill V. пишет кури..

Kirill V. пишет

цитата:

куриное яичко

Что то я таких не знаю. Куриные бывают только яйца , а вот яички .....?

 Отправлено: 02.04.12 15:56. Заголовок: SiR пишет: Что то я..

SiR пишет:

цитата:

Что то я таких не знаю.

Поэтому, Вы трескаете колбасу, лук, яйца, помидоры и петрушку с укропом....
А я смакую колбаску, лучок, яички, помидорчики и петрушечку с укропчиком
Ммм! У меня вкуснее

 Отправлено: 02.04.12 15:56. Заголовок: Kirill V. :sm36: С..

Kirill V.
С такими БлюдАми можно и на прожиточный минимум выйти.

 Отправлено: 02.04.12 15:58. Заголовок: Злой сосед :sm36: ..

Злой сосед
Вот Вы меня понимаете

 Отправлено: 02.04.12 16:33. Заголовок: Купили в выходные то..

Купили в выходные тостер,
так меня все воскресенье от него за уши не оттащить было -
бутербродик (выше описанный и в других вариациях ) да с хрустящим хлебушком... Мммммм

 Отправлено: 02.04.12 16:40. Заголовок: Долик :sm36: Ещё о..

Долик
Ещё одна родственная душа И почему вредная еда такая вкусная, а вредные соседки такие красивые ???

 Отправлено: 03.04.12 21:15. Заголовок: Долик пишет: Купили..

Долик пишет:

цитата:

Купили в выходные тостер, так меня все воскресенье от него за уши не оттащить было - бутербродик (выше описанный и в других вариациях ) да с хрустящим хлебушком... Мммммм

Лучше б купили хлебопечку!!!Свежий хлеб, да еще и сделанный из своего теста хорошего, это просто класс!!! Всякие сраные тостеры, мультиварки и аэрогрили нервно курят в сторонке!!!

 Отправлено: 04.04.12 12:53. Заголовок: Grabber пишет: Лучш..

Grabber пишет:

цитата:

Лучше б купили хлебопечку!!!

Хлебопечка - это конечно здорово, вот к ней бы ещё "хлебопека" в комплекте выдавали...
с нашими режимами работы, совсем не хочется с этим возиться,
а так засунул кусочек хлеба в тостер и через 2 минуты - он вкусный, хрустящий.
Может быть не так полезно, зато быстро.
К тому же, все мои знакомые, у которых есть хлебопечка, как то быстро забрасывали ее, хотя не отрицали, что домашний хлеб - это очень вкусно, ...не тот ритм жизни...

 Отправлено: 10.04.12 09:06. Заголовок: Здешний флуд пребрал..

Здешний флуд пребрался в "Клубничку",так что welcome http://dudergofskaya3.forum24.ru/?1-6-0-00000156-000-80-0

 Отправлено: 10.04.12 09:14. Заголовок: Ой! Спасибо :sm36: ..

Ой! Спасибо
Там нам всем и место

 Отправлено: 10.06.12 08:13. Заголовок: Открылся новый фирме..

Открылся новый фирменный магазинчик чешской посуды фирмы "tescoma" в ТЦ "Юго-Запад" там где магазин Mediamarkt на 1 этаже!!!Очень много предметов из коллекции "President", у меня и половины их оказывается нет, хотя я их собирал по разным максидомам и к-раутам 2 года!!!

 Отправлено: 10.06.12 12:27. Заголовок: Grabber ,а чешский ф..

Grabber ,а чешский фарфор там продается?

 Отправлено: 10.06.12 12:43. Заголовок: Танюша пишет: Grabb..

Танюша пишет:

цитата:

Grabber ,а чешский фарфор там продается?

Фарфор как то не искал, поэтому не могу сказать, сорри! Да и фирма "tescoma" вроде фарфором не занимается, хотя точно сказать не могу!!!А магазин чисто фирменный от "tescoma"!!!

 Отправлено: 14.06.12 11:23. Заголовок: Grabber пишет: я их..

Grabber пишет:

цитата:

я их собирал по разным максидомам и к-раутам 2 года!!!

а нафига?

у настоящего пахана там должны висеть рубанки молотки отвертки, а тут какая то порнография

а че, еще и обои розовые?

 Отправлено: 14.06.12 12:34. Заголовок: Отэц пишет: а че, е..

Отэц пишет:

цитата:

а че, еще и обои розовые?

Потому что душа нежная

 Отправлено: 14.06.12 12:42. Заголовок: Делюсь впечатлениями..

Делюсь впечатлениями. Сварила кисель! Боже мой, как вкусно!!!
Мотиватором послужила бездарная клубника
Измельчила её в блендере с сахаром. Развела крахмал в холодной воде, потом влила его в кипящую, размешала, выключила. И только после этого вылила в основу клубнику. Подумала и выжала туда ещё четвертинку лимона. Жаль ванилин закончился.
Но всё равно - здорово получилось

 Отправлено: 16.06.12 19:12. Заголовок: M4R1NA пишет: Мотив..

M4R1NA пишет:

цитата:

Мотиватором послужила бездарная клубника

... также спасаются бездарнейшие абрикосы, проверено!!! а еще из зеленющих безвкусных арикосов получается очень вкусное варенье... почему-не знаю, но ФАКТ!

 Отправлено: 06.08.12 07:05. Заголовок: Ну, хозяюшки, хваста..

Ну, хозяюшки, хвастаемся! Кто и что из лисичек приготовил Чай гриб-то - благородный

 Отправлено: 06.08.12 22:02. Заголовок: M4R1NA пишет: Ну, х..

M4R1NA пишет:

цитата:

Ну, хозяюшки, хвастаемся! Кто и что из лисичек приготовил Чай гриб-то - благородный

Шляпа ваша лисичка, причем ПОЛНАЯ шляпа!
Вот ЖАРЕННЫЕ ОПЯТА или МАРИНОВАННЫЕ ГРУЗДИ вот это я понимаю ВЕСЧЬ - жирными буквами, да еще под водочку, да еще с картошечкой и с селедочкой с лучком ...
Все убег на кухню истекать слюной ...

 Отправлено: 06.08.12 22:24. Заголовок: Вот и все, только сл..

Вот и все, только слюной побежал истекать, а жареных лисичек так и не попробует пока не жениться или добрые соседи не угостят крошками со стола.

 Отправлено: 06.08.12 22:46. Заголовок: SiR пишет: Вот и вс..

SiR пишет:

цитата:

Вот и все, только слюной побежал истекать, а жареных лисичек так и не попробует пока не жениться или добрые соседи не угостят крошками со стола.

Не слюной истекать, а горло заливать, чтобы слюна где попала не текла!!!
Когда мужик женится, он жареные лисички ПРОБУЕТ, только опосля нескольких дней лазанья по дремучему лесу псковскому на карачках и собиранья тама этих самых лисичек со слезами на глазах, а потом этими же самыми слезами умываясь рано-рано поутру он день и ночь все чистит и чистит и моет и моет эти самые лисички, чтобы самому же их и пожарить ...